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商用厨房油烟净化设备该如何选择?

发布日期:2019-08-30    作者:优瑞厨房设备
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 商用厨房油烟净化设备与一般的厨房设备不同,大多数人都缺乏足够的专业知识和经验,而各种宣传材料又很容易让人困惑,要在短时间内成为对此类设备具有鉴别能力的"专家"是不太可能的,东方和利为大家总结了一些选择厨房油烟净化设备的注意事项。
  1、选择厨房油烟净化器,优先油烟净化器的类型。
  目前,市面上主要有五种油烟净化器:
  静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式(运水烟罩)油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。UV光解式和一体机的净化效果好,但造价相对较高,普通客户无法接受。所以,目前在市场上复合式低空排放净化器占主流,这也是大部分客户所选择的。
 
  2、确定了油烟净化器的类型,接下来就是确定油烟净化器的风量,这主要是根据有多少个火灶头来确定,每个炉头所需要的风量大概为2500-3500。 
  还要根据排放的具体环境来考虑,看附近有没有靠近居民区,还要看这餐厅主要是做哪些菜为主,如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜,风量就需要大一点。
 
  3、除了考虑风量以外,还要考虑油烟净化器的尺寸,一般来说,对于静电油烟净化器来说,尺寸越大,处理的风量也就越大。 
 
  4、接下来,主是要考虑是低空还是高空排放。目前市面上很有多净化器都号称低空排放,其实技术上根本没有这种说法,低空排放净化器只是一种通俗的说法。所谓的低空排放,指的是净化效果好,油烟过滤之后环保达标无烟无味,即使低空排放也不影响周边居民生活。所以,如果需要低空排放的话,就要选择过滤效果好的净化器。
 
  油烟净化一体机,净化效果好,可低空直排。一体机中设置了气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元,一体化结构,无需另外安装烟罩、管道和其他设备。
 
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