香港马报资枓大全2019香港马报资枓大全2019

您好,欢迎来到合肥优瑞餐饮设备有限公司!
一站式餐饮设备制造商
工程炉设备,电磁炉灶,蒸柜设备,工作台,货柜货架,厨房用车,
明档设备,厨房净化设备,制冷保鲜设备

热门关键词:  工程炉设备  电磁炉灶  蒸柜设备  厨房用车

行业资讯

您当前的位置: 香港马报资枓大全2019>行业资讯

酒店厨具设备的挑选准则

发布日期:2019-10-27    作者:优瑞厨房设备
浏览量:
分享到:
为了应对市场上对酒店厨具设备种种要求,酒店厨具设备因为是直接接触食材的原因,普遍转向了不锈钢化,以求达到安全的目的。
酒店厨具设备性能的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,渣滓间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
贮藏设备:其分为食品贮藏局部,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品贮藏局部调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功用装饰柜等;
洗濯消毒设备:冷热水的供给系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗濯后在厨房操作中产生的渣滓处置设备等、食品渣滓粉碎器等设备;
调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
 

 
酒店厨具设备的选购准则有以下几点:
1.便当的准则
厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨具设备的设计上,要按正确的流程设计各部位的排列,对日后运用便当非常重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到运用的水平,要选择契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨具设备。
2.防火的准则
酒店厨具设备表层应具有防火才能,正规厨具设备厂家的厨具设备面层全部运用不燃、阻燃的材料制成。
3.卫生的准则
酒店厨具设备要有抗御污染的才能,特别是要有避免蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功用,才保证整个厨房设备的内在质量。
4.美观的准则
厨具设备不只请求外型、颜色心旷神怡,而且要有耐久性,因而要有较易的防污染、好清洁的性能。
 
合肥优瑞厨房设备有限公司专业生产及销售工程炉设备,电磁炉灶,蒸柜设备,工作台,货柜货架,厨房用车,明档设备,厨房净化设备,制冷保鲜设备等。联系电话:0551-62786909 18156081778,全国统一服务热线:400-6414-788,地址:安徽省合肥市包河区国际五金商贸城B区29栋。

关注我们
扫二维码

扫二维码,关注我们
联系我们 联系我们
全民彩票 东方心经2019新资料 贵州快3走势 管家婆2019综合资料 天下釆票免费资料大全 河北快3基本走势 王中王资料香港马会 2019年马会全免费资料正版 免费全年资料2019正版 99彩票导航网